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佐久酒の会【田植え祭】
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【皆で田植えするの図】
数枚の田圃に今年も【美山錦】と【ひとごこち】を田植えいたしました。
比較的涼しい日々が続いているため、やや生育は遅れ気味ですが、有機土壌の養分を
しっかり吸収して立派に育ってほしいです。
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【田植え集合写真】
天候に恵まれましたが、残念ながら浅間山は拝めず。
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【千曲川育ち うぐい】
信州佐久では川魚の【うぐい】のことを【はや】といいます。なぜでしょうか?
泳ぐのが早いからでしょうか。
今回は【はや】の塩焼きとから揚げ、蔵元庭先産山椒、蔵元手造り自家製みそを用いた
山椒みそを添えて。
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【おにぎり】
定番!!五郎兵衛米のおにぎり。
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【お手製 きゃらふき】
会員様お手製のふきのご提供がありました。
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【はやのてんぷら】
したごしらえ、、、結構時間かかりました。
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【旬の山菜てんぷら】
こしあぶら・アスパラなどのてんぷら。
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【特製グラタン!】
会長・柳澤さんお手製のグラタン。本格チーズとハーブがきいていておいしかったです。
けっこう癖がありましたが、【茜さす】とあわせても良かったです。
今年の【茜さす】は、結構いろいろな物に合いますよ。
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【地元生野菜達】
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by tsuchiyasake | 2005-05-28 22:00
【長野の酒メッセin東京2005 続】
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【杉並区 丸忠酒店様・ご友人 ご来場】
いつもお世話になっております、丸忠酒店様がたくさんのご友人と共に、会場まで足を運んでくださいました。同世代に日本酒の説明を熱心にしてくださいました。ありがとうございます。
今度また、じっくり話が出来る機会をと、思っております。
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by tsuchiyasake | 2005-05-16 21:30
長野の酒メッセin東京2005 開催
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【日本酒好きな若いお客様が増えています】
東京の赤坂プリンスホテルにて、長野の酒メッセが開催されました。
各社自慢の酒をもちより、日本酒の魅力を説明しました。
年々、各社個性的な酒が増えてきているように感じます。
また流通・販売店・料飲店の知識はさることながら、消費者の方々の詳しい事!!毎回驚かされます。これからもたくさんの方々に興味を持っていただけるように、努力して参りたいと気が引き締まりました。
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by tsuchiyasake | 2005-05-16 21:00