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いざ出陣!
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いよいよ、全国新酒鑑評会の出品のときがきました。
先に行われた、春の長野県清酒品評会(一般非公開)では、上々の評価を
いただきまして、社内では期待しているのですが、こればかりは運もありま
すし、、、。杜氏は、「結構順調にできて、期待していると、案外いい結果が
でなかったりするもんだ」なんて不吉な、、、ことを言い残して帰省していき
ました。確かに、各社すばらしい出来栄えのものが多かったし、どこが入賞
してもおかしくないなあ、なんて思ったり。
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by tsuchiyasake | 2007-03-31 12:57
第7回【茜さす】新酒発表会
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今年も、無事に酒造りがひと段落しまして、【茜さす】新酒発表会で佐久酒の会の皆様
をお迎えすることができました。
今年の茜さすは、例年にくらべ、ややすっきりとした、さわやかな味わいで、バランスも
よく、うまく仕上がったと思っております。
当日は、酒蔵見学、2000年~2007年のヴィンテージ「茜さす」(会員特権・非売品)
の試飲、お餅つき、会員お手製の地元食材盛りだくさんのお料理、大宴会、秘蔵骨董
コレクション展示などなど、大盛況のうちに終了いたしました。
何日の前から、お料理を準備していただいた会員の皆様、事前の打ち合わせに
ご協力いただきました役員の方々、そして参加してくださいました皆様、ありがとう
ございました。
次回「お田植え祭」は5月26日(土)予定です。浅科五郎兵衛新田でお会いしましょう。
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by tsuchiyasake | 2007-03-24 18:56
夕日
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信州佐久も、だいぶ日が延びました。18時前で、この夕日。
酒造りの終りも近い、、、ということは、春も近い今日このごろ。
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by tsuchiyasake | 2007-03-09 17:48
「佐久酒の会新酒発表会」開催日。ならびに「蔵開き」
佐久酒の会の皆様、お待たせいたしました

第7回 茜さす 新酒発表会 開催です。
3月24日(土曜) 12:00~15:00
土屋酒造店内にて、餅つきなどのイベント各種、手作り料理とともに
「茜さす」を存分にお楽しみください。お待ちしております。


一般開放日
3月25日(日)10:00~15:00
新酒各種をきき比べ、限定品の販売など。
ご自由に見学ください。
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by tsuchiyasake | 2007-03-06 17:17
佐久の蔵 見学会
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毎年恒例の、佐久の蔵見学会です。
今年は、木内醸造様と橘倉酒造様におじゃまいたしました。
お忙しい時期に、丁寧に説明してくださってありがとうございました。
2社ともに独自の技術がふんだんに盛り込まれた、工夫の蔵内でした。勉強になります。
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by tsuchiyasake | 2007-03-02 22:55