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蒸米放冷
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大吟醸は過保護なんです。
蒸したお米はすべて自然放冷。ってことで、ひたすら広げて温度を下げます。
このありさま。湯気でなにも見えん。
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by tsuchiyasake | 2011-01-28 21:08
あけましておめでとうございます。
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あけましておめでとうございます。
旧年は大変お世話になりました。本年もよろしくお願いします。

ようやく年末の忙しさも終わりゆっくり朝寝坊の元旦、、、と思いきや年!?
のせいかいつもと同じに起きてしまったので、初日の出を撮ってみました。
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いいことありますように。
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by tsuchiyasake | 2011-01-05 22:14