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信州発 ズク出せ!日本!
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「信州発 ズク出せ!日本!」
醸和会 東日本大震災 義援金プロジェクト

ということで、弊社も参加させていただいている信州醸熱和酒の会(長野県内
酒販店・蔵元で構成される有志の会)でも災害義援金を募ることとなりました。

既に、茜さす「佐久酒の会」でも多くの方にご協力いただきましたが、募金箱を
店頭におかせていただきますので、醸和会活動にもひとつよろしくお願いいたします。

(尚、この義援金は酒販組合・酒造組合を通じて主に被災された酒販店・蔵元に送ることになっております。)
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by tsuchiyasake | 2011-03-31 09:00
長野県清酒鑑評会 公開きき酒(春)
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恒例の県品評会がありました。
春は全国への出品の研究会的な意味合いが強く、表彰とかはないのですが
とはいえ、今年の新酒の出来を客観的に捉えるいい機会です。

結果はやや若さがある酒質のためかボチボチといったところですが
あと1ヶ月、順調に熟成が進むのを待つのみです。
全国の鑑評会当日までになんとか頼む!といったところです。
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by tsuchiyasake | 2011-03-25 09:44
第11回「茜さす」新酒発表会
毎年恒例の佐久酒の会主催「茜さす新酒発表会」が行われました。
東北関東大震災の影響もあり、県外の常連の方々が多く欠席の中、大変恐縮ではありますが
決行させていただきました。
「佐久酒の会」といたしましても、災害復興を願い、当日義援金を募らせていただきました。
ほとんどの方が趣旨を理解していただき、5万円以上の義援金が集まりました。
ご協力ありがとうございました。
(会員様には後日詳細をご報告いたします。佐久市を通じて被災地にお届けいたします。)


当日は雨の予報にも関わらず、日中の開催時間には穏やかな天候で、庭で日向ぼっこをしながら
ゆっくりと酒やお餅をいただきながら、談笑する会員が多く見られました。
昨年の稲作は、非常に難しい気候条件だったにも関わらず、しっかりとした品質の酒米に
仕上げていただいた、会員の佐藤様ありがとうございます。
それから酒造りも、苦心しながらもバランスのよい上品な旨味に仕上がった酒質に
なっていると自負しております。

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受付担当の会員の皆様。

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佐久酒の会秘蔵。年代もの「茜さす」の垂直試飲。平成12酒造年度~
平成22酒造年度(新酒)まで11作の飲み比べ。
熱心に説明を受ける会員の方が多数いらっしゃいました。

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恒例、五郎兵衛米のお餅つき。人気です。

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欠席者が多かったのですが、幸いにも会場はほぼ埋まった感じでした。

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天候になんとか恵まれました。

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役員の皆様、打ち合わせかた準備かた何日もご協力ありがとうござました。

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by tsuchiyasake | 2011-03-20 20:35
蔵開き 決行です。
震災直後ですが、参加人数少数でも予定通り開催いたします。

「佐久酒の会主催 第11回茜さす新酒発表会」
3月20日(日)11時~15時頃
佐久酒の会会員限定 
「茜さす」 新酒を発表。
皆で地元手作り料理と共に、新酒の宴。
五郎兵衛米での御餅つき など。

*震災の影響でお越しになられない方はご一報いただけましたら幸いです。


「土屋酒造店 蔵開き 一般開放日」
3月21日(月)春分の日 10時~15時頃
無料の蔵見学
当日の限定酒や各種新酒の販売など
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by tsuchiyasake | 2011-03-16 08:34
お見舞い申し上げます。
この度の東北関東大震災にて、被害にあわれた方々に、お見舞い申し上げます。

幸いにも弊社の被害は今のところほとんどなく、平常の営業をさせて
いただいております。商品発送に関しましては、一部地域(主に関東方面)
において配送遅延になっております、しばらくの間はご迷惑お掛け
いたしますが、ご理解・ご協力をお願い申し上げます。

詳細のお問い合わせは、TELにてお願い致します。
㈱土屋酒造店
0267-62-0113(代)月~土曜 8時~18時



同級生の友人の蔵が2件、全壊してしまっているらしいです。
命は助かりなによりですが、かける言葉も見当たりません。
はやく落ち着くことを願っています。
同業者の中だけでも、多くの被害がでている様子。心配です。
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by tsuchiyasake | 2011-03-15 08:15
春限定 「春うらら」発売中!
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新酒をぞくぞくと搾っておりますが、昨年も好評だった


亀の海「春うらら」純米吟醸うすにごり生
1800ml 2500円(税別)
720ml 1250円(税別)

の発売です。
好評出荷中です。限定瓶詰めですのでお早めに。


華やかなフルーツを思わせる香りと、ジンワリ、かつスッキリとした旨味を
ともなったフレッシュな酒質です。
うすくにごっており、旨さが引き立ちます。
お求めやすい価格ですし、おすすめです。
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by tsuchiyasake | 2011-03-04 00:01