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サケテラス
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軽井沢 星野リゾート村民食堂様にて。

今年の夏(8月30日~31日)は、星野リゾート村民食堂で、
恒例の信州佐久の地酒イベント「サケテラス」が開催されるのですが、
そのプレイベントとして、限定酒の試飲即売を

4月28日~5月8日
7月15日~31日
8月19日~23日
8月24日~28日

の期間、開催します。

ってことで、行ってまいりました。
結構なお客様の数で、夕食時には満席の状態が続きましたので、30分程度の待ち時間に
私どもの試飲販売がいいPRになりました。

今後も佐久の地酒を是非ごひいきに。
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by tsuchiyasake | 2011-04-29 19:16
桜満開!春爛漫です。
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浅間の残雪に桜。いいじゃんか。
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近所のさくら咲く小路(千曲川の河川敷)空いてておすすめです。
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by tsuchiyasake | 2011-04-26 11:58
浅間にまた雪が降りまして。
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今年は冬が長かった~。
今朝、冷え込んだなあと思ったら、案の定、浅間は雪です。
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by tsuchiyasake | 2011-04-21 11:50
長かった、、、。
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壜燗ぜよ。
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急冷ぜよ。


仕込みが長引き、もういいかげんよそうよ、もういいんじゃない。と弱音が
でるころに春になるのです、毎年。そしてドトウの壜詰め。ほぼ年間の
特定名称酒といわれる類の酒をビン詰めして冷温室に詰め込み貯蔵熟成
させるのですが、生酒商品は火入れ(殺菌)をしないので、そうでも
ないのですが、火入れ酒の場合は肉体がつらい。湯煎で温度を上げ、
カキュウテキ速やかに冷却したいのです。これが結構ハードなんです。
もう少しで終わりが見えてきました。あと少し、、、ぜよ。
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by tsuchiyasake | 2011-04-11 19:02