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佐久酒の会 田植え
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今年も「茜さす」佐久酒の会・田植えの時期がやってきました。
幸運にも天候に恵まれ、無事に植えることができました。

例年通り、「美山錦」「ひとごこち」の2品種を作付しております。
順調に生育してくれると、10月中旬に稲刈り、11月に仕込み、12月に新酒となります。


田植えのあとは、恒例の会員の皆様お手製の地元食材・手作り料理をつまみに
「茜さす」で乾杯いたしました。

ご協力ありがとうございました。
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by tsuchiyasake | 2012-05-26 16:17
夏限定!亀の海「蝉しぐれ」夏吟醸 発売中
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例年、ご好評いただいている「蝉しぐれ夏吟醸」。
今年も発売いたしました。
1800ml 2310円(小売価格)
 720ml 1155円

~蝉しぐれ~といいながら、まだセミはまったくもって鳴いてはいないものの
夏商品ということで、蔵出しを開始いたしました。

昨年よりも、米の旨味が感じられ、まろやかかつ上品な含み香もあり、
余韻は軽やかに消えていく、フルーティで軽快な味わいです。
良く冷えた状態から~若干・冷え具合がゆるくなってきたころあい
(なんと作り手らしからぬ抽象的な表現なんでしょう、、)
が、おすすめです。

葉物の酢味噌あえなど、あっさりしたものがよく合います。
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by tsuchiyasake | 2012-05-25 16:55
長野の酒メッセ2012in東京
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今年も、信州地酒の祭典・長野の酒メッセが東京で開催されました。
昨年は5月予定が震災で延期、7月の開催となって変則的でしたが
今年は予定どおり、この5月に開催されました。
1000人を超える方々にお越しいただき、新しく弊社の酒も知っていただけた方も
いらっしゃったのではないでしょうか。

出品は

(清酒)
亀の海 大吟醸山田錦
亀の海 純米吟醸 無濾過生
亀の海 特別純米 無濾過生
亀の海 特別純米 瓶火入
【夏限定】亀の海 蝉しぐれ夏吟醸本生
茜さす 特別純米

(和リキュール)
ゆずれもんのお酒
しそのお酒
ぶどうのお酒        計9品でした。ご来場いただきました方々ありがとうございました。


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時間後半、佐久酒の会東京支部の皆さんもお越しくださり、楽しんでいらっしゃいました。

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会途中、阿部知事(長野県)による乾杯挨拶もありました。
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by tsuchiyasake | 2012-05-08 13:50