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軽井沢クラフトビール祭
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軽井沢の星野リゾートで行われた、地ビール祭りに行ってきました。
3週間前に、地酒のイベント「サケテラス」を開催させていただいた、場所なんですが、
他のジャンルの方はどんな風かと。

カジュアルでよかったです。なんとか天気が昼過ぎまで持ちましたが、
そのあとはあいにくの雨でしたが、
ささっと一通り、出展していた県内の個性的な地ビールの飲み比べができて、
つまみもあって、満足な内容でした。

客層は、若いご夫婦、カップルが多くて、地酒も若年層に更なるアプローチの方法を考えないと
いけないなあと思った日でした。

街コンとかで、「カンパイの酒を地酒で!」とか、やらないとかなあ。うーん。
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by tsuchiyasake | 2012-09-30 15:45
京都「楽庵」様 亀の海酒の会
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去る9月22日(土)、京都市下京区の「楽庵」様にて、「亀の海」を楽しむ会を催して
いただきました。

楽庵様には何年も前から、弊社のことをご理解いただき、無名な弊社商品を根気よく、
お取扱いしていただき、「亀の海」「茜さす」ファンをたくさんつくっていただいており
大変感謝しております。
また、私自身も「楽庵」様のファンで、京都に行った際は、よく寄らさせていただいて
おります。良心的でおいしく、地元の方が愛するお料理屋さんです。
(ある意味、観光客が少なくていい!?)

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「楽しむの会」の話をいただいてから、私もウキウキしておりました。
御料理や、皆様の姿の写真がなくて大変残念ですが、手の込んだ和のコース料理に
弊社の出荷するお酒がシリーズ1年分、ほぼすべて揃っておりました。
(1年分も低温ストックしていただいていた、これまたお世話になりっぱなしのM酒店様、
大変ありがとうございました。大感謝です。)

お客様も常連の方ばかり限定約30名で、早くからご予約いただいていたそうです。
たいした説明もせずに、一緒に飲んでいてすみませんでした。

それにしても、皆様、食べる!飲む!すごい元気でびっくりしました。
昼から夕方まで5時間以上も飲みっぱなし!お酒も生原酒系が多かったのにも関わらず
一升瓶で10数本、空になっておりました。(足りなかったぐらい)

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スタッフみんなで、打ち上げに、、、百万遍の「きりん家」さんへ。
聞けば本日オープンで、元「楽庵」さんのスタッフの方が開業したとか。
1階がごはんや、ギャラリーで上が宿泊施設になっていました。なにやら和モダンな
感じでオシャレでした。
楽庵の大将は「頑張ってはるわ~」いろいろな意味でそうなんですが
野菜を茹でたもの一つみても「この色出すのに手間かかってる」だそうです。
鍋に入れすぎないでこまめに茹でるだとか、、、目線が違うんですね、
そう、分かる人には、見抜かれてしまう、なんだか背筋が伸びた瞬間でした。
新酒の造りも気が抜けない!
酔いも醒めるような涼しい夕立のあった夜でした。


~また、いつも大変ご尽力していただいてくださります、Sご夫妻、本当にありがとうございました~
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by tsuchiyasake | 2012-09-26 15:31
茜さす田の様子
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例年よりも、やや早く実っている感じです。
天候に恵まれすぎでしょうか。

順調です。
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by tsuchiyasake | 2012-09-12 17:43
カンパイFES2012
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今年も近づいてまいりました。
9月15日は信州地酒で一斉にカンパイする日でございます。

9月15日 19時ジャスト
場所は飲食店様でも職場でも自宅でも結構です。
みんなで信州地酒でカンパイいたしましょう!
昨年同様、10000人を目指します東北信VS中南信の集計もいたします。


参加飲食店様のリスト(200店以上あります)
http://jyouwa.exblog.jp/

当日の集計会場(ホテル翔峰 松本市)
動画中継(ユーストリーム配信)
http://www.kanpai-fes.com


一般参加のご登録(ご自宅や職場など)はまだ間に合いますので、ご連絡ください。
人数に加算いたします。
参加飲食店様にてご参加いただける方は、飲食店様がカウントいたします。

よろしくお願いいたします。
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by tsuchiyasake | 2012-09-12 09:45
サケテラス2012 軽井沢「村民食堂」様
軽井沢のリゾートを、地酒ジャック
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9月9~10日
恒例となっている、佐久地方13蔵の限定酒を楽しめるイベント、サケテラス。
昨年に引き続き、軽井沢星野リゾート「村民食堂」様で開催させていただきました。

300円のチケット制で、ひやおろしのお酒1盃もしくはオリジナルおつまみ1品をいただける企画と
カフェエリアでは、地酒スイーツと酒カクテルのご提供、
さらにディナータイムは4500円で地酒に合わせた長野県食材オンパレードのコース料理に、
13蔵の食事にマッチしたお酒を飲み放題。

かなり濃い内容、クオリティが高く、お手頃な価格のイベントとなりました。
もちろん両日ともに満席。
お断りしてしまったお客様、申し訳ありませんでした。また来年をご期待ください。


主催・企画 星野リゾート「村民食堂」様 
    協賛 「佐久酒造組合若葉会」
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by tsuchiyasake | 2012-09-12 09:16
秋限定。夕やけ小やけ山廃造り。
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今年も登場、秋の限定ひやおろしです。
9月9日発売です。

亀の海「夕やけ小やけ」特別純米 山廃造り 1800ml 2625円
   〃                720ml 1313円

今年も昨年に引き続き、山廃造りにチャレンジ。出来が上々なので「ひやおろし」で
出荷することにいたしました。山廃のわりにすっきり軽快、香りも余韻もきれいに
仕上がっております。旨味もあるのにキレもよい。おすすめです。

いろいろな料理に合いそうです。
アジやサンマの塩焼きがいいかな~。いやいや、佐久男なら小鮒の甘露煮か!
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by tsuchiyasake | 2012-09-07 18:28
期間限定!!なごみ横丁(佐久市岩村田)
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すごい熱気です。
200人以上が、楽しんでます。

佐久商工会議所青年部さんの恒例になってきた、この企画。
佐久市内の商店街や公園の一角に、期間限定で突如現れる
レトロな飲食街。
開放的な雰囲気と昭和レトロな感じとお手頃なおつまみ料理。
佐久の地酒も全種類取り揃え。
毎日の一斉カンパイは、地酒で行っていただきました。
ありがとうございます。地酒啓蒙に寄与していただいております。

何人の方からも「佐久の地酒はおいしくて見直した!」
「最近は地酒を飲んでいる。」とお声をかけていただきました。

裏方の青年部の皆様連日お疲れ様でした。洗い場は戦場と化してました、、、。
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by tsuchiyasake | 2012-09-01 18:22