佐久酒の会「茜さす」仕込み体験デー
(会員様限定)
佐久酒の会の皆様へ

今年も「茜さす」仕込み体験を行います。
2月2日(日)
8時~12時

興味のある方は、お申込みを。
先着20名まで。

くれぐれも、納豆は食べて来ないでくださいませ。

[PR]
# by tsuchiyasake | 2014-01-09 19:45
あけましておめでとうございます。
c0042426_1971796.jpg

佐久平を照らす初日の出。


あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

[PR]
# by tsuchiyasake | 2014-01-01 19:05
売店、一部改修いたしました。
c0042426_944662.jpg

弊社、売店の一部入口や他の修理が終了し、すこし雰囲気が変わりました。
年末に、新酒や贈答品のお酒をお探しの方、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-12-18 09:10
新酒できてます!大安吉日NEW「酒林」掛け替え。
c0042426_935186.jpg


蔵内での、松尾祭(お祓い)もすみ、新しく酒林(杉玉)もかけ替わりました。
無事に、新酒も出来上がり、好評発売中です。
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-12-09 09:03
新酒の発売予定です。
今シーズンの年末新酒のスケジュールです。
例年通りですが、よろしくお願いいたします!




12月10~13日頃 発売
茜さすヌヴォー特別純米無ろ過生
1800ml 2730円 720ml 1575円
 旧浅科地区で栽培した、無農薬の酒米で仕込む、「茜さす」の12月限定ヴァージョン!
華やかな香りと米の旨味が凝縮した味わい(の予定です。)
c0042426_1838975.jpg


11月下旬 発売
亀の海 あらばしり無ろ過生
1800ml 2260円 720ml 1124円 
ガツンとしっかり酒の強さがあり、ほんの少しピリッとフレッシュな微発泡があり
とにかく、新酒の濃醇さを求めるならこれです。
c0042426_18401910.jpg


11月上旬~3月 発売
無添加 あま酒
今、天然のスタミナドリンクとして、美容食品として大注目の甘酒。
米こうじのみで糖化した、自然の甘さのみの、こだわり甘酒です。(ノンアルコール)
1800ml 1365円 720ml 630円
c0042426_18392162.jpg


12月上旬 発売
亀の海 細雪 特別純米 直汲み無ろ過生
新酒の決定版!きれいな含み香とジューシーな旨味たっぷり生酒。
うすにごりが、ささめ雪を表現しています。
1800ml 2730円 720ml1365円
(*ご注意 このアイテムは繊細な酒質なため、近隣の取扱い専門酒販店様をご紹介いたします。ご了承ください。)
c0042426_18383677.jpg

[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-10-28 18:39
長野酒メッセ2013 開催間近!10月17日(木)
c0042426_14405575.jpg


毎年恒例の、「長野酒メッセ」。10月17日に開催です。
今年も長野市の駅前、「長野メトロポリタンホテル」にて行われます。
長野県内の酒蔵が勢揃い。
各蔵の自慢の一品が試飲でき、一部購入もできます。

今ならまだ、500円割引券がありますので、弊社売店まで。

㈱土屋酒造店 小売部 
佐久市中込1914-2
TEL0267-62-0113
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-10-14 14:39
佐久酒の会2013 稲刈り 収穫祭
c0042426_13591493.jpg

2013年10月13日 旧浅科地区 茜さす田 酒米の収穫

今年も、おかげさまで無事に佐久酒の会「茜さす」田んぼでの、稲刈りが行われました。
当日は、雲一つない快晴の中、皆で気持ち良く稲刈りに臨みました。

c0042426_13593189.jpg

過去、これ以上ない心地よい気候の中、予定していた広さを、すばらしい手際の良さで
高速に手刈りが進みました。


c0042426_13595433.jpg

定番の記念撮影


c0042426_1401419.jpg

浅科地区、五郎兵衛新田と浅間山を望む丘の上の収穫祭会場では、
地元食材の手作り料理の仕込みが、こちらも素晴らしい手際の良さ!
好評の「信州サーモンのホイル焼き」、「天然アユの炭火塩焼き」、「五郎兵衛米のおにぎり」、
「具だくさん豚汁」などなど。


c0042426_14141959.jpg

待ちに待った、宴会の時間
収穫の喜びを、会員の皆で分かち合います。


c0042426_1403286.jpg

酔酔酔」 ご機嫌で、もう一度記念撮影。
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-10-13 20:57
SAKU13 お申込み開始!

c0042426_9232598.jpg

c0042426_92340100.jpg


佐久地方13社で仕込む純米吟醸酒。
春に新酒720ml 2本
秋に秋上がり 720ml 2本 のセット販売です。

ご予約受付中です。
よろしくお願いいたします。
申込み先 伴野酒造㈱様へ 0267-62-0021
       (もしくは佐久酒造組合0267-67-9040)
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-09-17 09:23
サケテラス2013 軽井沢「村民食堂」様



c0042426_9185796.jpg

c0042426_9485879.jpg

今年も、信州佐久の地酒がすべて楽しめる、「サケテラス」が軽井沢星野リゾート
「村民食堂」様で開催されました。
昼間は、秋の限定酒ひやおろしや、地酒スイーツ、季節のおつまみなど、ディナータイムは
コース料理とそれに合わせた各社、お奨めの酒や秘蔵酒のコラボレーション。

16日の午前中に、なんとか台風が通り過ぎ、午後は晴れ間も見えた中の開催でした。
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-09-17 09:19
台風18号


c0042426_944226.jpg

全国に被害をもたらしてしまった台風18号。
佐久地域は望月地域で浸水の被害がでてしまった様子です。
塩名田地区の千曲川も堤防あと1.5mのところまで、水位がせまったとのことで
危ういところでした。

写真は中込地区と野沢地区にかかる佐久大橋付近の様子です。
普段は車で通れる河原の砂利道なんてまったく見えず、すごい勢いの濁流です。
近年、極端な気象現象が多く、今まで想定していなかったことに対処しなければ
ならないケースが生じています。
なお一層、自然にやさしい業務に心がけねばなりません。
[PR]
# by tsuchiyasake | 2013-09-17 09:18