絶好の秋晴れの中、佐久酒の会「茜さす」の酒米、美山錦とひとごこちの収穫が 行われました。 今年は、天候不順で心配な面もありましたが、やや減産ではあるものの、 順調に持ちなおし立派に実り、一安心です。 今年は脱穀作業も、一部行いました。 (コンバインで刈る場合は、1台で刈りながら脱穀まで済んでしまいますので、 このような作業はないのですが。) 恒例の田んぼで集合写真です。 好評な鮎の塩焼きを大量に炭火で焼いてくださっております。 こちらは、五郎兵衛米・おにぎり隊です。 今か今かと乾杯を待ちわびる皆さん。 食べ物の写真をすっかり撮り忘れました、、、が、 お飲み物 「茜さす」平成17酒造年度・18酒造年度・19酒造年度・20酒造年度の4ヴィンテージ お料理 お漬物 各種(差し入れの方感謝です) 千曲川 天然鮎 塩焼 豚肉 スペアリブ炭火焼 とうもろこし等々の野菜各種 焼イモ いも煮(山形風、たっぷりの牛肉入り) 浅科五郎兵衛米 おにぎり 会員K先生の指導なさっている、女子大生が沢山お見えになって、 マイムマイムを踊って盛り上げてくださいました。 とにかく今回は、田んぼイベントとしては過去最高の出席者数でした。 100名以上お越しくださり、ありがとうございます。 料理不足や、いろいろ不手際等ありましたら、申し訳ありませんでした。 また会員の方中心に多数お手伝いしていただき大感謝です。 #
by tsuchiyasake
| 2009-10-11 09:03
今年も稲刈シーズンの到来です。 ~「茜さす」佐久酒の会~稲刈&収穫祭~ 10月の連休、11日(日)に行います。 佐久市 浅科道の駅11:00集合 酒の会会員の方はもちろんですが、お友達や、非会員でも OKですので、ふるってご参加ください。 準備の都合上、事前にご予約ください。 土屋酒造店内 佐久酒の会事務局 TEL 0267-62-0113 FAX 0267-62-6413 email kamenoumi@poppy.ocn.ne.jp #
by tsuchiyasake
| 2009-09-16 10:20
新商品 亀の海 本醸原酒 夕やけ小やけ を発売しました。 蔵のタンク貯蔵の中で、なぜだか、、、ってわけではないのですが、本醸のタンクが 一番熟成がキレイに仕上がっていたから、なんです。 派手な酒質ではないのですが、じっくり秋の夜長に飲むのもいいかと。 雑きのこの大根おろし添えなんかには最適でしょう! #
by tsuchiyasake
| 2009-09-10 17:15
今年の6月・7月は天候不順が続き、米はどうなるんだ!?と 心配してましたが、8月、持ち直して、だいぶ順調な形に追いついている様子でした。 もう、コスモスが真っ盛りであります。 空は高いし、風は秋めいていますし、空気は澄んでいます。 無農薬栽培ですから、多少の病気や虫は発生していますが、 それほどでもなく、安心しました。 それにしても、イナゴが多いですね。昔はどの田も、沢山いたんでしょうが、、、。 と・こ・ろ・で 秋のお酒 「亀の海 夕やけ小やけ」がまもなく今週中には発売いたしますが 「夕やけ小やけ」って、皆さんはどちらの童謡を連想するのでしょう、、、 一つは 「夕焼け小焼け」中村雨紅作詞 草川信作曲1923年 ♪ 夕焼け小焼けで日が暮れて~ もう一つは 「赤とんぼ」三木露風作詞、山田耕筰作曲1927年 ♪ 夕やけ小やけの 赤とんぼ~ どっちでもいい? そうですね。ちなみに蔵で連想してつけたのは前者の方です、、、。 #
by tsuchiyasake
| 2009-09-08 09:55
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