モト立(酒母)
c0042426_10335680.jpg






今日は早朝より【酛立】をしました。やや冷え込みましたか、、室温が7度でした。総米85キロのモトなのでかなり小さいですが、順調に酵母が育ってくれることを祈るばかりです。
[PR]
# by tsuchiyasake | 2004-10-29 18:28