茜さす・佐久酒の会 会員の皆様へ
いつもお世話になっております。 4月から延期し、5月16日に予定しておりました、 第20回記念「新酒発表会・蔵開き」は新型コロナ感染拡大により、 残念ながら、再度、延期となりました。 開催時期ですが、未定です。感染症の収束を考慮しながら 役員会で検討となっております。 楽しみにしていた方々には申し訳ありませんが、ご理解ください。 佐久酒の会 事務局 #
by tsuchiyasake
| 2020-04-20 19:42
第20回「茜さす」佐久酒の会 稲刈祭を去る10月6日(日)に
佐久市の五郎兵衛新田にて行いました。 当日は、秋晴れの晴天に恵まれ、心地よい秋風と少し夏のような ジリッとする日差しとが混在する中、雑草との壮絶な戦いに勝ち残った 稲穂を一株一株刈り取りました。 多いのですが、皆様のご尽力のおかげで、今年もまずまずの作柄になりそうです。 作付。すべてを農薬無散布栽培にて行っております。現在収穫は約30%ほどまで進捗して おりますが、今のところすべてが1等米の好成績です。 良いようです。 良質な新酒をお届けしなければ、嘘になりますよね。背筋が伸びます。12月の新酒 「茜さすヌヴォー」をご期待ください。 #
by tsuchiyasake
| 2019-10-07 14:33
去る、5月25日(土)の快晴の中、恒例の田植えを行いました。
今回は記念すべき第20回のスタートということで、皆さんの熱気も 伝わったのか、5月にも関わらず30℃近い気温にまで上昇。 汗ばむ陽気の中での田植えとなりました。 酒米「ひとごこち」の田植えです。 もう、慣れたもんです。 そして恒例の宴席。 ヴィンテージの茜さすと郷土料理に舌つづみ。 さて、20周年の記念事業は、いかがいたしましょうか。 #
by tsuchiyasake
| 2019-06-06 16:15
第19回 佐久酒の会「茜さす」新酒発表会が、去る4月6日に、今年も盛大に行われました。
例年通り、佐久酒の会所蔵の「茜さす」ヴィンテージ酒2000年~2018年の垂直試飲に、蔵見学、大好評のお餅つきなどを楽しみながら、大宴会を楽しみました。 今回の新酒から、酒米を「ひとごこち」と「金紋錦」のブレンドに変更して、さらに味わいが奥深くなりました。 次回は記念すべき20回。節目のシーズンですね。 #
by tsuchiyasake
| 2019-04-07 11:52
今年も無事、豊饒の時を迎えて、佐久市・浅科五郎兵衛新田にて 酒米の稲刈りを行いました。 台風の被害も免れ、例年以上に作柄が良い感じです。 皆で稲刈りをした圃場は、酒米「ひとごこち」ですが、他にも「金紋錦」も 同様に、栽培中の農薬を一切使用しないで、稲作しております。 多少の雑草は出ますが、米の品質は高く、今年はほとんど1等級になりそうです。 田んぼの脇で記念撮影。 晴れてはいましたが、浅間山は見えず。 さて、稲刈りの後は、恒例の宴会です。 今回も、その場で特製の燻製を作っていただきました。 下ごしらえも素晴らしくこだわっていて、美味でしたが、写真を撮り忘れました。 当日は、晴天で暖かく、のんびり飲んでいられる陽気でした。 皆さん、ご機嫌で、記念撮影です。 #
by tsuchiyasake
| 2018-10-06 19:10
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